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ミルクスープ

材料 ベーコンorウインナー…10g 玉ねぎ…30g じゃがいも…40g コーン 水…100ml 牛乳…200ml コンソメ…小さじ2 塩胡椒…少々 パセリ…少々作り方 玉ねぎとじゃがいもは1cm角に切る。 ベーコンorウインナーは1cm角...
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里いもの胡麻和え

材料 里いも…200g(A) 砂糖…大さじ1/2 すりごま…大さじ1 オイスターソース…小さじ1 塩…少々 ごま油…小さじ1作り方 里いもを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど、里いもが柔らかくなるまで加熱し、(A...
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豚肉のオイスー生姜焼き

材料 豚肉 薄力粉…適量(A) 砂糖…小さじ1 酢…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 生姜チューブ…大さじ1/2作り方 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてもみ込み、薄く薄力粉をまぶす。 フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入...
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鶏むねとさつまいもの甘酢炒め

材料 鶏むね肉…1枚 さつまいも…1本 塩胡椒…少々 片栗粉…大さじ2 ごま油…大さじ1 いりごま…適宜 青ねぎ(小口切り)…適宜(A) 砂糖…大さじ1 みりん…大さじ1と1/2 醤油…大さじ2 酢…大さじ2作り方 さつまいもをよく洗い、皮...
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コロコロ野菜のドライカレー

材料 ひき肉…200g なす…小さめ3個 ピーマン…2個 トマト カレー粉…小さじ4(A) ケチャップ…大さじ2 顆粒コンソメ…小さじ2作り方 なす、ピーマン、トマトは1cm角に切る。 フライパンに油を熱し、(1)を入れて炒め、しんなりした...
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わかめときゅうりの酢のもの

材料 きゅうり…1本 わかめ(もどしたもの)…20g 白ごま(A)合わせ酢 酢…大さじ3 砂糖…大さじ2 醤油…大さじ1作り方 きゅうりは薄切りにする。もどしたわかめは一口大に切る。 (1)を器に盛り(A)をかけ、白ごまをふって完成。
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きつねうどんの甘い油揚げ

材料 薄揚げ…4枚 水…100ml 砂糖…大さじ2 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 醤油…大さじ2作り方 耐熱ボウルに油揚げとお湯を入れ、レンジで1分加熱したあと、お湯を捨てる。 水と調味料を全て入れふんわりラップをしてレンジで3〜4分チン...
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冷や汁風うどん

材料 うどん…2玉 ツナ缶…1缶 すりゴマ…大さじ4 味噌…大さじ4 だしの素…小さじ1 砂糖…小さじ1 冷水…400ml きゅうり 豆腐(絹でも木綿でも)…80g作り方 うどんを表記通りに茹でて冷水で洗い水を切る。きゅうりを薄切りにする。...
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オクラとツナの和風おろしパスタ

材料 スパゲティ…2人前 ツナ缶…2缶 オクラ…8本 大根おろし(軽く水気を切る)…100g ポン酢…大さじ4作り方 オクラはさっと茹でて小口切りにする。 スパゲッティを表記通りに茹で、冷水にとってしめ、水気を切る。 ボウルに(2)とツナ缶...
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チヂミ

材料 ニラ 玉ねぎ…1/4個 人参(A) 水…100cc 小麦粉…50g 片栗粉…40g 鶏がらスープの素…小さじ1 醤油…小さじ1/2作り方 玉ねぎは薄切り、ニラは3cmくらい、人参は細切りにする。 (A)を混ぜ合わせ(1)を加え、更に混...