チヂミ

材料

• ニラ
• 玉ねぎ…１/４個
• 人参

（A）

• 水…１００ｃｃ
• 小麦粉…５０ｇ
• 片栗粉…４０ｇ
• 鶏がらスープの素…小さじ１
• 醤油…小さじ１/２

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ニラは３ｃｍくらい、人参は細切りにする。
2. （A）を混ぜ合わせ（１）を加え、更に混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を熱して（２）を流し入れ形を整える。
   中火で焼き色がつくくらいに焼きます。
4. 焼き色がついたら返して蓋をして、数分、同様に焼く。
   蓋を取り１～２分、裏表、カリッと焼けば出来上がり。