鶏

材料 鶏むね肉…１枚 さつまいも…１本 塩胡椒…少々 片栗粉…大さじ２ ごま油…大さじ１ いりごま…適宜 青ねぎ（小口切り）…適宜（A） 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１と１/２ 醤油…大さじ２ 酢…大さじ２作り方 さつまいもをよく洗い、皮...

材料 鶏むね肉…２５０ｇ れんこん…１６０ｇ 酒…小さじ１ 塩こしょう…少々 片栗粉…大さじ４（A） 砂糖…小さじ１・１/２ みりん…大さじ１ しょうゆ…大さじ３ 酒…大さじ２作り方 れんこんに片栗粉をまぶす。 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし...

材料 鶏むねにく 水菜（A）下味 醤油…小さじ２ 酒…小さじ２ 片栗粉…小さじ２（B）あんかけ めんつゆ…４０ｍｌ 酒…大さじ１ 生姜チューブ…１ｃｍ作り方 水菜を３ｃｍの長さに切る。鶏肉はそぎ切りにし、袋に入れ、（Ａ）を加えて手でよく揉む...

材料 鶏むね肉…２枚 コーン 片栗粉…大さじ３ サラダ油…大さじ２調味料（A） 酒…大さじ２ 醤油…大さじ２ マヨネーズ…大さじ 塩こしょう…少々作り方 鶏肉を1cm角に切る。ボウルに鶏肉、調味料（A）を入れて揉み込み10分おく。 （１）に...

材料 鶏むね肉…１枚 人参 白菜（A）だし だし汁…２００ｍｌ 酒…大さじ１ みりん…大さじ１ ポン酢…大さじ１作り方 白菜は、軸は繊維に沿って細切りにし、葉は大きめにちぎる。 鶏肉はひとくち大のそぎ切りにする。水気を拭き取り片栗粉をまぶす...

材料 胸肉…１枚 卵…1個 牛乳…100ml（A） 塩…小さじ1/2 黒こしょう…小さじ1/2 にんにく…少々（B） 薄力粉、片栗粉、パン粉…大さじ４作り方 胸肉を食べやすい大きさに切り、（A）をもみ込む。 ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜ、（...

材料（３～４人分） 鶏むね肉…2枚 じゃがいも…１～２個 砂糖…大１／２ 塩…小１／２ 片栗粉…大２ いりごま…大１ 黒胡椒…適量 小ねぎ…適量A 醤油…大２ みりん…大１・５ 砂糖…大１作り方 鶏肉にフォーク等で数か所穴をあけ、ひとくち大...

材料（2人分） 胸肉…２枚 にんじん…1本 きゅうり…2本（A）調味料 砂糖…大さじ１ 酢…大さじ２ 醤油…大さじ１ ごま油…大さじ１ コチュジャン…大さじ２ 豆板醤…大さじ１ おろしにんにく…小さじ1/2 すりごま…大さじ1/2 胡椒…お...

材料（２人分） だし汁　…　大さじ4 みりん　　…　大さじ4 醤油　…　大さじ2～2と1/2 砂糖　…　小さじ2作り方 調味料を鍋に合わせて沸かし、鶏肉と玉ねぎを入れて火を通します。玉ねぎがくたくたになればokです。 卵を溶き入れて完成です...