材料（2人分）
- 胸肉…２枚
- にんじん…1本
- きゅうり…2本
（A）調味料
- 砂糖…大さじ１
- 酢…大さじ２
- 醤油…大さじ１
- ごま油…大さじ１
- コチュジャン…大さじ２
- 豆板醤…大さじ１
- おろしにんにく…小さじ1/2
- すりごま…大さじ1/2
- 胡椒…お好みで
作り方
- 早く火が通るように胸肉をフォークなどで刺す。
- 塩と砂糖を小さじ１ずつすりこんで、耐熱容器に入れる。
酒を大さじ２入れて軽くフタをして3分レンジする。
ひっくり返して更に２分レンジする。
すぐにフタを開けないで余熱でじっくり火を通す。 - 野菜を細い千切りにし、ボウルに入れる。
- 胸肉の粗熱が取れたら小さく粗く割く。
調味料をすべて入れてよく混ぜて完成。
