茄子

材料 ひき肉…２００ｇ なす…小さめ３個 ピーマン…２個 トマト カレー粉…小さじ４（A） ケチャップ…大さじ２ 顆粒コンソメ…小さじ２作り方 なす、ピーマン、トマトは１ｃｍ角に切る。 フライパンに油を熱し、（１）を入れて炒め、しんなりした...

材料 ミニトマト なす 玉ねぎ ツナ缶…１缶 バター…１０ｇ（A）ソース ケチャップ…大さじ３ チューブにんにく…小さじ１ 顆粒コンソメ…小さじ２～３ みりん…小さじ２作り方 ミニトマトを1/2に切る。なすを２ｃｍの角切りにする。玉ねぎを粗...

材料 なす 白だし…大１ 水…大１ にんにくチューブ…小１作り方 なすを食べやすい大きさに切り、格子状に切れ目を入れる。 油を熱し、皮じゃない面を下にして油を馴染ませる。 皮面を下にして中火で２分蒸し焼きにする。 裏返し、再び中火で２分蒸し...

材料（２人分） 茄子…２本 酒…大さじ１（Ａ）餃子のタネ ミンチ…２００ｇ ニラ…１袋 鶏ガラスープの素…小さじ１／２ 砂糖…小さじ１ 醤油…小さじ１ ごま油…小さじ１ にんにく、生姜チューブ…お好みで 塩コショウ…少々 片栗粉…大さじ２作...

材料（２人分） 挽肉…100g なす…５本 にんじん…１本 ピーマン…２個 片栗粉…大さじ１ 水…大さじ１Ａ 酒…大さじ１・１／３ 甜麺醤…小さじ３（１５ｇ）Ｂ にんにくのすりおろし…小さじ２ しょうがのすりおろし…小さじ１ 豆板醤…小さじ...

材料（２人分） なす…２本 片栗粉…大さじ2 サラダ油…適量 刻みネギ…適量 白いりごま…適量A 醤油…大さじ１ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１作り方 なすは1cm幅程度の輪切りにし、片栗粉をまぶす。 フライパンに少し多めのサラダ油を広げ...

材料（４人分） 豚バラ…３００ｇ 茄子…６個（小さめ）（Ａ） 砂糖…大さじ１ 醤油…大さじ１ オイスターソース…大さじ１ みりん…大さじ１ 味噌…大さじ１ すりごま…大さじ１ にんにくチューブ…大さじ１ 生姜チューブ…大さじ１作り方 茄子を...