材料
- うどん
- 豚バラ肉…２００ｇ
- 玉ねぎ…１/２個
- ごま油…小さじ１
（A）
- 砂糖…大さじ１と１/２
- 酒…大さじ１
- みりん…大さじ２と１/２
- 醤油…大さじ２と１/２
（B）
- 水…９００ｍｌ
- だしの素…大さじ１と１/２
- めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ４
- 塩…小さじ１/２
- すりごま…小さじ１
作り方
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。 - 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら豚バラ肉を入れて焼き、色が変わってきたら（A）を加え絡める。
煮汁が少し残る程度で火を止めごま油小さじ１を足してよく混ぜる。 - 鍋に（B）を入れて中火で熱しツユができたら、レンジで２分加熱した冷凍うどんを加えて１分ほど煮る。
- 器にネギや好きな具材と一緒に盛り付け、（２）にすりごまをのせたら完成。
