材料（２人分）
- ひき肉…３００g
- れんこん…３００g
- ニラ…１束
（A）たれ
- 砂糖…小さじ２
- 片栗粉…小さじ１
- オイスターソース…大さじ
- みりん…大さじ
- 醤油…大さじ１
- にんにく…小さじ１
- 生姜…小さじ１
作り方
- （A）たれ を混ぜ合わせておきます。
- れんこんは皮を剥いて１ｃｍの輪切りに、ニラは４ｃｍ幅に切ります。
- 油をひいたフライパンにれんこんを並べ、中火〜強火で両面に焼き目をつけます。
- れんこんに火が通ったらひき肉を加え、塩こしょうで下味をつけて炒めます。
ひき肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 - フライパンにニラと（A）たれ を加えてサッと炒めながら絡めて完成。
