材料
- ミンチ（ひき肉）…２００ｇ
- 玉ねぎ…１/２個
- 冷凍ポテト…２５０ｇ
- 酒…大さじ２
- だしの素…小さじ１
- ピザ用チーズ…お好みで
（A）
- 砂糖…大さじ１・１・１/２
- 醤油…大さじ１
（B）
- 牛乳…７５ｍｌ
- マーガリン…６０ｇ
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 耐熱容器に冷凍ポテトをレンジでチンし、柔らかくなったら潰す。（マッシュする）
- 耐熱容器に（B）を入れて１分半ほどチンし、（２）と塩胡椒を入れてよく混ぜる。
- フライパンに油を熱し（１）の玉ねぎを炒める。
しんなりしたらひき肉を加えて炒め、酒大さじ２を加える。
更に、だしの素小さじ１、（Ａ）を加えて調味し、３～５分ほど煮て味を含ませる。 - グラタン皿に（４）を敷き詰め、（３）を上にのせる。これを何度か繰り返す。
表面にチーズをふりかけ、オーブントースターで８分ほど表面に焼き色がつくまで焼き、パセリをふりかけて完成。
