材料（約４個分）
- 玉ねぎ…２個
- ひき肉…１００ｇ
（A）
- 酒…小さじ１
- 生姜チューブ…小さじ１
- 塩胡椒…少々
（B）甘辛タレ
- 砂糖…大さじ１/２
- みりん…大さじ１
- 酒…大さじ１
- 醤油…大さじ１
作り方
- 玉ねぎは１ｃｍほどの厚さの輪切りにし、残った玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。
- 玉ねぎの片面に片栗粉をまぶし、（２）を、玉ねぎの片栗粉がついた面を内側にして２枚ではさむ。
- フライパンに油を熱し（３）を並べる。
焼き色がついたら裏返して反対側の面も焼き、ふたをして中火で３分程加熱する。 - 中まで火が通ったら（Ｂ）を加え、煮立たせながら全体に絡める。
