豚バラキャベツの旨味噌スープ

材料（２人分）

• 豚バラ…１００ｇ
• キャベツ…１００ｇ
• えのき（あれば）…１袋
• 塩こしょう…少々
• 味噌…小さじ２
• ごま油…少々

（Ａ）

• 水…４００ｍｌ
• 鶏ガラの素…小さじ１
• めんつゆ…小さじ１

作り方

1. キャベツは細切り、えのきは４等分に切る。
   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。
2. 鍋にごま油を熱し、（１）を入れしんなりするまで炒める。
3. （Ａ）を加え煮立ったら火を止め、味噌を溶かしごま油を加える。
4. お好みで白ごまをネギを入れる。