材料（２人分）
- 厚揚げ…２枚
- キャベツ…１／８個
- ニラやピーマン等
- ごま油…大さじ１
- 白ごま…大さじ１～２
（Ａ）たれ
- おろしにんにく…小さじ１
- 砂糖…大さじ１
- みそ…大さじ１
- しょうゆ…大さじ１
- みりん…大さじ１と１／２
作り方
- 厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭き取り、手で食べやすい大きさにちぎる。
野菜はざく切りにする。 - フライパンを中火で熱し、ごま油をひく。
厚揚げを入れて１分ほど炒める。 - キャベツを入れてサッと炒めたら（Ａ）と野菜を入れて手早く炒め合わせる。
- 器にのせたら、白ごまをかける。
