豚ともやしのチンジャオロース風

材料2人分

• 豚こま切れ肉
• ピーマン
• もやし

下味

• 酒､醤油､生姜チューブ…小さじ1
• 醤油…小さじ1
• 生姜チューブ…小さじ1

ソース

• オイスターソース…大さじ1
• みりん…大さじ1

作り方

1. ピーマンは細切り､豚こま切れ肉は下味を揉みこみ､片栗粉をまぶす。
2. フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて中火にかけ焼く。
3. 肉の色が変わったらピーマンともやしを加える。
4. 火が通ったら弱火にして、合わせたソースを加え煮絡める。