材料
- 豚こま切れ肉または豚バラ肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- ピーマン
調味料
- 砂糖…大さじ１
- 醤油…大さじ２
- 酒…大さじ２
- ごま油…大さじ２
- 白煎りごま…大さじ１
- にんにくのすりおろし…１ｃｍ
- しょうがのすりおろし…１ｃｍ
作り方
- 豚肉を広げながら入れ、漬けダレの材料を加えてもみ込む。
- 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにして、1のボウルに加えて全体をからめる。
- フライパンを熱して2を加えて、ほぐしながら炒める。
- 野菜がしんなりして肉の色が変わったら、火を止める。
仕上げにしょうゆ（分量外）で味をととのえ、ごまをふりかける。
