材料
- コーン…２００ｇ
- じゃがいも…1個
- 玉ねぎ…1/8個
- にんにくチューブ…１ｃｍ
- 塩こしょう…少々
- 卵…３個
- 粉チーズ…大さじ３
作り方
- じゃがいもは茹でて２ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンに油小さじ１を入れて火にかけ玉ねぎを炒め、にんにくとコーンを加えて汁気がなくなるまで炒める。
- じゃがいもを加えて香ばしく焼けたら塩こしょうをして、炒め、取り出しておく。
- 卵を溶きほぐして、（３）の具、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を入れて火にかけ、（４）の卵液を流して両面こんがり焼く。
