鯖

材料 鯖…２切（A） 砂糖…小さじ１/３ 生姜チューブ…１ｃｍ 醤油…大さじ１ 酒…大さじ１ 片栗粉…適量作り方 鯖は食べやすい大きさに切る。バットに（A）を合わせ、鯖を入れて１０分ほど漬ける。 （１）の鯖の汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして...

材料（２人分） サバ 塩…小さじ１／２ 片栗粉…大さじ１ サラダ油…大さじ１ 玉ねぎ…１／２個 にんじん…１／２本 ピーマン…１個 水…１００mlA 酢…大さじ４ しょうゆ…大さじ３ みりん…大さじ３ 砂糖…大さじ１ 顆粒和風だし…小さじ１...

材料 鯖…２枚 生姜…２ｃｍ 砂糖…大さじ１ 味噌…大さじ１／５ みりん…小さじ２ 料理酒…大さじ２ 醤油…小さじ１作り方 お鍋に調味料と水１００ｃｃ、生姜を入れ煮たたせる。 沸騰状態のところに鯖をいれ少し火を弱め煮る。煮汁がとろっと煮詰ま...