鯖の味噌煮

材料

• 鯖…２枚
• 生姜…２ｃｍ
• 砂糖…大さじ１
• 味噌…大さじ１／５
• みりん…小さじ２
• 料理酒…大さじ２
• 醤油…小さじ１

作り方

1. お鍋に調味料と水１００ｃｃ、生姜を入れ煮たたせる。
2. 沸騰状態のところに鯖をいれ少し火を弱め煮る。煮汁がとろっと煮詰まれば出来上がり！