材料
- 豚こま切れ肉…１００ｇ
- しらたき…１袋
- 人参
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ごま油…小さじ１
- いりごま…適量
（A）
- おろししょうが…小さじ１
- おろしにんにく…小さじ１
- 酒…大さじ１
（B）
- 砂糖…大さじ２
- 片栗粉…大さじ１
- 醤油…大さじ２
- 酒…大さじ２
- コチュジャン…小さじ２
- 鶏がらスープの素…小さじ２
- 塩胡椒…少々
作り方
- 肉に（Ａ）をもみ込む。
- しらたきは下茹でしてから食べやすい長さに切る。
人参とピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 - フライパンにごま油を熱し、（１）の肉を入れて炒める。
- 肉の色が変わったら、（２）のしらたき・人参・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、（Ｂ）を加えて汁気がなくなるまで炒めて、皿に盛り、ごまをふる。
