材料（２人分）
- うどん
- きゅうり…１本
- 卵黄…２個
（Ａ）肉みそ
- ひき肉…２００ｇ
- 醤油…大さじ２
- みそ…大さじ１
- おろししょうが…小さじ１
- おろしにんにく…小さじ１
- 豆板醤…小さじ１
作り方
- うどんは袋の表示通りに茹で、冷水でしめて、よくほぐし水気をきる。
- 耐熱容器に（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。
ラップをかけて電子レンジ（６００W）で２分３０秒加熱し、取り出して全体をまんべんなく混ぜたら、再度ラップをかけて電子レンジ（６００W）で３０秒加熱する。 - きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。
- 器にうどんを盛り、（３）、（２）の順にのせ、中央に卵黄をのせる。
