材料
- 油揚げ…２枚
- 餅…４個
- 砂糖…大さじ１
- 醤油…大さじ３
- みりん…大さじ２
- 和風だし…小さじ１
- 水…300ｍｌ
作り方
- 油揚げをキッチンペーパーで挟み、上から菜箸でゴロゴロ転がし、油を抜きながら開きやすくする。
- 油揚げを2等分にし、開きます。開いた油揚げに餅を入れ、爪楊枝で口を止める。
- 耐熱容器にいなりを入れ、砂糖大さじ１、和風だし小さじ２、水３００ｍｌを加えて5分チンする。
- 醤油大さじ３、みりん大さじ２を加え、餅が柔らかくなるまでチンして、１０分ほど置いて完成。
いなり餅
レシピ
