材料
- キャベツ
- 青ねぎ
- 揚げ玉
- ちくわ
- 卵…２個
- 薄力粉…３００ｇ
- 豚肉
（A）
- 水…３００ｍｌ
- だしの素…大さじ２
作り方
- 豚肉は２～３等分に切る。
- キャベツは粗く刻み、青ねぎ・ちくわは小口切りにする。
- ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、割りほぐした卵を加えて混ぜる。
薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。 - （３）に（２）のキャベツ・青ねぎ・ちくわ・揚げ玉を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンを熱し、（１）の豚肉をカリカリになるまで焼き、その上に（４）を広げて中火で焼く。
- 焼き目がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで焼く。
