レシピ 長芋鶏つくね
材料 鶏むね挽肉…３５０ｇ 長芋…１８０ｇ（６０ｇはすりおろし、１２０ｇは角切り） 小ねぎ 生姜…小さじ１ 塩…小さじ1/2 ごま油…小さじ１（A）たれ にんにく…小さじ１ 生姜…小さじ１ 砂糖…大さじ１と1/2 酒…大さじ１ 醤油…大さじ...
レシピ レシピ コロコロ鶏じゃが
材料 鶏肉 じゃがいも 片栗粉…適量（A）タレ 砂糖…大さじ２ 醤油…大さじ２ マヨネーズ…大さじ１作り方 じゃがいも、鶏肉を１．５ｃｍ角に切る。 じゃがいもに片栗粉をまぶす。 フライパンに多めの油を入れて鶏肉を焼き、色が変わったらじゃがい...
レシピ いわしの煮付け
材料 いわし…４～５尾 生姜…約２０ｇ 醤油…大さじ２ 砂糖…大さじ１と1/2 水…１００ｍｌ 酒…大さじ２作り方 いわしはうろこがあれば軽く包丁でこそげ落とし、頭と尾を切り落とす。腹をまっすぐ切り内臓をかき出し、流水でよく洗い、水けをふき...
レシピ きゅうりとハムのさっぱりサラダ
材料 きゅうり ハム（A） 鶏がらの素…小さじ1/2 豆板醤…小さじ1/2 （お好みで）酢…大さじ1/2 ごま油…大さじ1 胡椒…少々 白ごま…少々作り方 きゅうりとハムを細長く切ります。 ボウルに（A）を混ぜ合わせ、（１）を加えて和える。...
レシピ カニカマ大根サラダ
材料 大根 カニカマ 小ねぎ（A） 砂糖…小さじ1/2 鶏ガラスープの素…小さじ１ 醤油…小さじ１ 酢…小さじ２ ごま油…小さじ１ マヨネーズ…大さじ１作り方 大根を細切りにし、カニカマをほぐす。大根に塩を振りかけて揉みこみ５分おく。水気を...
レシピ 豚とニラのスタミナ炒め
材料 豚肉 ニラ（A） 砂糖…大さじ１ 醤油…大さじ２ 酒…小さじ２ みりん…大さじ２ おろし生姜…小さじ１ おろしにんにく…小さじ１ ごま油…小さじ１ コチュジャン…小さじ２作り方 豚肉を食べやすい大きさに切り、袋に（A）とともに入れて揉...
レシピ 鶏むねの南蛮漬け
材料 鶏むね肉…２枚 ピーマン 人参 玉ねぎ 塩胡椒…少々 片栗粉…大さじ２（A）たれ 砂糖…大さじ２ 酢…大さじ３ みりん…大さじ２ 醤油…大さじ２作り方 鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩胡椒をふってなじませ、片栗粉をまぶす。...
レシピ 豚バラ大根の甘辛照り煮
材料 豚バラ肉（薄切り）…150g 大根…250g ごま油…大さじ1/2 青ねぎ（小口切り）…適宜(A) 砂糖…小さじ1 醤油…大さじ1強 みりん…大さじ1強 料理酒…大さじ1 チューブ生姜…小さじ1作り方 豚肉を5cm幅に切る。大根は皮を...
レシピ ポン酢だれの大根のはさみ焼き
材料 大根…200g ひき肉…100g 青ねぎ(あれば) 片栗粉…適量(A) 料理酒…小さじ1 チューブしょうが…小さじ1 塩胡椒…少々(B) 砂糖…小さじ1 ポン酢…大さじ2 みりん…大さじ1作り方 大根は皮をむいて3mm厚さ程度の輪切り...
レシピ 天津飯
材料 ごはん 卵…2個(1人2個) カニカマ、ねぎ等(お好みで) ごま油あんかけ(A) 水…300ml 鶏ガラスープの素…小さじ2 醤油…小さじ2 ごま油…小さじ2 塩胡椒…ふたつまみ 片栗粉…大さじ1.5作り方 鍋にあんかけ(A)を入れて...